archange Popular menu
アルカンジュの人気メニューは、国産牛１００％のハンバーグステーキです。
一番人気は、フォアグラのせハンバーグステーキでオープン当時から変わらない人気。そして、ホワイトガーリックソースは人気で多くのお客様に喜んでいただいて多くのファンがおります。煮込んでは寝かせてをおこない味わい深い「 デミグラスソース 」これは、当店の基本であるハンバーグステーキの原点と思いご提供しています。
good Taste
ホワイトガーリックソース
Whitegarlic sauce
ホワイトガーリックソースは、アルカンジュをオープンさせる原点の味です。当店のシェフと僕とで話・メニュー開発し作りました。そのソースは、フレンチ料理ならではの技法と味でできています。国産牛１００％ハンバーグステーキとの相性は最高で、ステーキもライスも楽しんで味わえるかと思います。
フォアグラ
Foie gras
フォアグラは、ＬＡでもＰａｒｉでも人気ある食材で調理方法も様々です。フォアグラの香り・風味を楽しんでいただきたいと思い、軽くソティーし香りを引き出した後のハンバーグステーキに載せて食していただけるようにしています。フォアグラもハンガリー産を選び５００－７００ｇのサイズを常にご用意し切り分けています。
our Set the popularity of salad
チキンシーザーサラダ
チキンシーザーサラダは、人気定番のサラダで女性にも男性にも人気があります。
生ハムシーザーサラダ
生ハムとサラダが、思わずワインなどとともに食べれるサラダになります。
コブサラダ
コブさんが作ったことから名前が付けられたサラダ。オリーブやゆで卵などその日ある食材で作られるサラダで内容も変わります。
アルカンジュ賄いサラダ
アルカンジュで海産物は使わずカニカマキングとアボガドを使ったレモンティストのサラダ。
why Choose menu
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アルカンジュのメニューは、１２００円 １５００円 ２０００円の3種類からお選びいただけます。１２００円メニューは、ライスとメイン １５００円は、ライス＆サラダ＆メイン ２０００円は、ライス＆サラダ＆ＳＰメインからお選びいただけます。
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1200円セットメニュー
食事を楽しむ時間をどうぞ！
１２００円のメニューセットは、美味しい時間を会社でも自宅でもママ会や会議でも食べていただけたらと思い心を込めて調理しております。国産牛１００％ハンバーグステーキやチキンやステーキやポークステーキなど気分に合わせてお選びいただけるメニューをご提案のお弁当セットです。 -
1500円セットメニュー
バランス摂る食事を！
１５００円のメニューセットは、ご飯とおかずだけでは物足らない。そんなとき、サラダを付けてみるｋとをお勧めします。一日の食事の中でサラダを採取することは体にも体内にも良い食事と言えます。ランチでもディナーでも食べるときにほっこり温かな食事の時間をどうぞ。 -
2000円セットメニュー
スペシャル食材をプラスするという選択するおもてなし
２０００円のメニューセットは、食材をフォアグラやトリュフ・牛フィレ・ローストビーフなどをプラスすることでお弁当をさらに喜んでいただけるとおもいます。美味しい時間と食を楽しみながら過ごす時間をどうそ